2014年05月21日

老婆婆四十年的秘制私房炸酱面我顿顿都想吃天天吃不腻

  炸酱面在全国都很流行,特别是在等地,由菜码、炸酱拌面。菜码有黄瓜,豆芽,萝卜等切好。然后将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆酱或甜面酱炒,做成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,放上菜码,炸酱面就做好了。不过全国的做法也不太相同,主要做自己喜欢吃的口味就好喽

  3.锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。放入炒好的五花肉丁。肉丁和酱翻炒均匀。